Puré puerros

pure de puerros by sicotico

Revisando un poco la receta hay que que aclarar la receta un poco.Es un puré de patatas con verduras , específicamente puerros. Lo básico para la defensa en la cocina. Si tapo al olla desde el principio y cuando meta ruido le bajo el fuego. Ya está sin trampa ni cartón .

Ahora ya en faena:

  • Pelar patas (las cortamos en 4 para que se hagan más rápido)
  • Limpiar los puerros (en la parte de la tierra lo abrimos y bajo grifo limpiamos bien)
  • Pelar las cebollas
  • ¡Todo a la olla!
  • Una pizca de nuez moscada y de pimienta negra
  • Un par de vasos de agua
  • 15 minutos de cocción
  • Verter leche mientra batimos para dar el toque de crema

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.