Recopilación de los manuales más usados por mi, eso no quiere decir que sean buenos
Linux-es.org
Bash (I) – Introducción y ficheros de configuración | El rincón de Linux.
Bash (II) – Comandos, variables de entorno y combinaciones de teclas | El rincón de Linux.
Bash (III) – Variables y funciones | El rincón de Linux.
Bash (IV) – Estructuras de control y bucles | El rincón de Linux.
Como no el proyecto tldp 
siempre tiene algo que decir
Programación en BASH – COMO de introducción.
Siempre es necesario un poco de awk
AWK paso a paso… y sin usar el ratón | El rincón de Linux.
Colección de post de Bash , con muy buenos ejemplos
Post de la blogsfera relacionados con Arrays en Bash
Arrays in BASH – Bash – Snipplr Social Snippet Repository.
Arrays en bash « De mi vida con las máquinas y otros temas.